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豚ひき肉と絹ごし豆腐(水切り不要)をボウルにいれ、手でこねる。
キッチンペーパーに油揚げを挟み、余分な油をとり、半分に切り、袋状にする。
2に1を詰める。
爪楊枝で口をふさぐ。
●を鍋に入れひと煮立ちさせたら、4を並べ蓋をし弱火で5分程煮る。
ひっくり返して更に5分程煮込んだら完成。