胡桃ｲﾁｼﾞｸﾚｰｽﾞﾝのﾍﾞｰｸﾞﾙ
ゼンソウままん
作り方
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1
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ﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸとﾄﾞﾗｲﾚｰｽﾞﾝは水で軽く戻して水気を切っておく。
胡桃は砕いて、軽く炒っておく。
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2
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☆の材料をホームベーカリーにセットして生地捏ねコーススタート。
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3
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５分くらいの所でﾄﾞﾗｲﾚｰｽﾞﾝ、ﾄﾞﾗｲｲﾁｼﾞｸ、胡桃投入
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4
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合計15分くらい捏ねたらホームベーカリー強制終了して生地を取り出す。
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5
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生地を６等分にして、綺麗な面を出しながら丸めて、濡れふきんを被せて15分置く。
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6
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生地を麺棒で楕円形に伸ばし、縦長く丸めて端と端とを包み込むように形成してﾍﾞｰｸﾞﾙ型にする。
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8
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取りだした天板生地に濡れふきんを再度掛けてさらにｵｰﾌﾞﾝの上などで余熱終了まで放置。その間に大きめの鍋にお湯を沸かす。
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9
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沸騰してない沸かしたお湯に片面30秒ずつ生地を茹でる。
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10
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取りだした生地を余熱したｵｰﾌﾞﾝ210℃で15分から20分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でる→焼くの手順は素早く。
ｵｰﾌﾞﾝによって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい(*´∀`)♪
ｵｰﾌﾞﾝによって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
胡桃とドライフルーツの組み合わせが大好きなので作ってみました(*´ω｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
