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アボカドとブロッコリーのグリーンパスタ♡

アボカドとブロッコリーのグリーンパスタ♡の画像

Description

刻んだブロッコリーとアボカドが濃厚！美味♪♪なソースになりました。ぜひお試しを♡
レシピコンテストで新作賞頂きました！

材料 （2人分）

茹でたブロッコリー(柔らかい方がいいです)
約150g〜200g
アボカド(熟したもの)
1個
ベーコン
40g
ニンニク
ひとかけ〜好きなだけ
オリーブオイル
大さじ3
塩
適量
コショウ
適量
パスタ
160〜200g

作り方

  1. 1

    写真

    準備
    ブロッコリーは細かいみじん切り、アボカドは1cm角に、ベーコンは2mm程度の細切りにします。

  2. 2

    写真

    表記より少し短めにパスタを茹で始める。
    フライパンにニンニク、オリーブオイル、ベーコンもいれ火にかけます。必ず弱火で！

  3. 3

    写真

    ニンニクの香りを出しながら、焦げない程度にベーコンをじっくり焼く。
    ベーコンからも旨味がでます♪

  4. 4

    写真

    ベーコンがこんがりとしたらブロッコリー、アボカド、パスタの茹で汁大さじ3
    を入れアボカドを軽く潰す様な感じでよく炒める。

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を整えて、茹で上がったパスタを入れ、さらに茹で汁も少し加えよく絡める。もう一度塩コショウで調整。

  6. 6

    写真

    完成♡

コツ・ポイント

ベーコンは細切りのほうがパスタに絡んでGOOD。
ブロッコリーは柔らかく茹でたものがいいですが、堅めならパスタの茹で汁を多くいれ、炒める時間を長くしてくださいね。
アボカドは熟したものを使ってください、潰しやすいし美味しいです♪

このレシピの生い立ち

どちらも好きな食材。どちらも別々ではパスタにしたことはあったけど、混ぜてみたら…？美味しいはず！と思い作ってみたらやっぱり美味しい♡でした。
レシピID : 2570407 公開日 : 14/04/03 更新日 : 14/12/02

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ポニョとジジ
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by ポニョとジジ