☆節約♪じゃがいもとモヤシの味噌炒め☆
★くまた★☆
作り方
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1
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ピーマンを縦半分に切りヘタと種を取り、横に幅1cmに切る。じゃがいもの皮を剥き芽を取り、幅と厚さ1cmの細切りにする。
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2
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モヤシをよく洗って水を切っておく。にんにくをみじん切りにする。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、じゃがいもとピーマンを炒める。
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4
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じゃがいもが透き通ってきたら、モヤシを炒め、酒、みりん、砂糖を加えて炒める。モヤシに火が通ったら、醤油を加える。
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5
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味噌を加えて炒め、味見をしてちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆
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6
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2017.3.22のクックパッドニュース 美味しく節約を実現♪「じゃがもやし」味5選に掲載されました‼
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コツ・ポイント
じゃがいものシャキシャキした食感を楽しむために、炒めすぎないほうが美味しいです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
モヤシの賞味期限が切れそうだったので、消費するために考えました☆
★くまた★☆
