【時短10分】春キャベツの簡単チャンプル
作り方
-
-
1
-
下準備として水を切る(豆腐を切り、キッチンペーパーに挟み1分加熱でOK)
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れ、豆腐を並べた後に火をつける。キツネ色になったら裏返す。
-
-
-
3
-
お豆腐を裏返したすぐ後にひき肉を入れる。
-
-
-
4
-
続いてザク切りにしたキャベツも上にのせ、かつお節をふりかける。
豆腐を崩さないように軽く炒める。約1分半。塩少々。
-
-
-
5
-
生卵と醤油を別容器で混ぜ、フライパンの火を止め回しかけ、蓋をする。一分放置したら、お皿に盛り出来上がり。
-
-
-
6
-
☆つくレポ☆
ttr_さん
間違ってレポ消してしまいました!すみません!キャベツ甘くて美味しいですよね☆レポ感謝です!
-
コツ・ポイント
卵を入れて、最後は蓋をし余熱で蒸し焼きに。卵とキャベツが柔らかくなり、味が染み込み美味しさ倍増です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の残りの豆腐とひき肉があり、パパッとご飯を作ったチャンプルがすごく美味しかったので。