マッシュルームとミニトマトのパスタ

ニンニクは縦半分に割り、芽(芯)を取り外し薄切りにします。

鷹の爪は半分に手でちぎり、種を抜いておきます。

ミニトマトは洗ってヘタを取り、縦半分に切ります。

たっぷりのお湯に1%の塩を入れてパスタを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクと鷹の爪を入れてゆっくり火を通して、鷹の爪の色が変わったら取り出します。

フライパンにベーコンとマッシュルームを入れ炒め、ある程度火が通ったらミニトマトを入れます。

塩と胡椒で味を整え、お皿に盛り付けて乾燥パセリをふりかけて出来上がり。