ジャークチキン(手作りソース)の画像

Description

本物食べたことないけど(笑)
材料調べて作ってみたらスパイシーで美味しかった!このレシピは濃い味好きの方へ。

材料 (鶏もも肉4枚分)

4枚
大1個
1本
ニンニク
4かけ
醤油
40cc
白ワインビネガー
50cc
オリーブオイル
60cc
チリパウダー
大さじ2
黒こしょう
大さじ4
オールスパイス
小さじ2
タイム
小さじ2
シナモン
小さじ1
ナツメグ
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
2個分

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーで、
    玉ねぎ,長ネギ,ニンニクを刻む。

  2. 2

    ①に、他の材料を追加して更に混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を4等分に切り、
    ②のソースに漬け込む。

    一晩漬け込むと、しっかり味が染み込む。

  4. 4

    魚焼きグリルで焼く。
    皮から焼く。焦げ目が付いたら裏返す。
    監視していないと焦げます(≧∇≦)

コツ・ポイント

「ジャーク」の意味は「だいたい」という意味らしいです。なので、お店や各家庭によって味が違うそう。だから適当に作ってOKとしています(笑)

このレシピの生い立ち

TVでジャークチキンを紹介していて、
どうしても食べてみたくなったの!
レシピID : 2572624 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

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