新玉葱を味わう♪トマト味のペンネ
Description
パスタの最後に玉葱も茹でちゃいます。新玉葱が主役のパスタ、隠し味のナンプラーが全体を引き絞めていますよ。
an0v0ko
材料
（2～３人分くらい）
作り方
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1
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たっぷりの沸騰湯に塩小さじ１（分量外）を入れ、ペンネを茹で始める。（今回は11分です。）
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2
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葉玉葱は、葉と玉葱に分け→玉葱は縦に12等分する。
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3
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葉っぱは2㎝幅に切る。
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4
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ベーコンは2㎝幅に切る。
ニンニクは薄く小口切りする。
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5
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鍋にオリーブ油とニンニクを入れて点火する。
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6
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香りが立ってきたら、ベーコンを加えてしっかり炒める。
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7
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調味料●を用意します。
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8
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６に調味料●を加え、弱火で煮込む。（時々混ぜながらずっと加熱し続けます。）
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9
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パスタの茹で時間の残り20秒で、火を強火にして、２と３の玉葱を一度に投入し、混ぜる。
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10
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ザルに上げる。
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11
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８に10を入れ、1分煮込む。
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12
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粉チーズをたっぷりかけて、出来上がりです。熱々をどうぞ～。
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コツ・ポイント
＊パスタの茹で時間内にソースを準備できる、時短レシピです。
＊玉葱を投入すると、湯温が下がるので、直前に強火にして下さい。
＊玉葱は食感を味わいたいので、極々短時間茹でます。
＊玉葱を投入すると、湯温が下がるので、直前に強火にして下さい。
＊玉葱は食感を味わいたいので、極々短時間茹でます。
このレシピの生い立ち
新玉葱をたっぷり味わいたくて、実験続行中です。今回はパスタに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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