詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
2匹分の鯛の中骨と頭を、ザルにとります。中骨は3cm程度、頭は半分に切ってあります。
熱湯をかけて、水で良く洗い、臭みや血合いなどを落とします。
出汁、酒、塩を温めて、熱い中に中骨と頭を入れ、沸騰するまで中火で煮ます。
沸騰したら火を止めて、味噌をとかします。
再度、沸騰する手前で火を落として完成です^^)
美味しそうです♪ ありがとうございます^^)
月ノ丞
月ノ丞
