焼き茄子の簡単皮むき術の画像

Description

おもしろいほど、簡単に
皮がむけます♬

材料

茄子
お好きなだけ
鰹節
お好きなだけ
醤油・麺つゆ
適量

作り方

  1. 1

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    茄子のお尻を、切り落とします…

  2. 2

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    ヘタの下を、クルッと一周
    切れ目を入れます…

  3. 3

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    縦に、数ヵ所
    切れ目を入れます…
    (包丁の先端で浅くね!)

  4. 4

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    グリルか、焼き網で焼いたら
    切れ目から、一気に剥ぎます…

  5. 5

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    1回で、これだけ剥けます♬

  6. 6

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    数回剥けば…

    (最近、お尻から剥くと
    もっと剥がしやすい事を発見!)

  7. 7

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    醤油か、めんつゆに
    鰹節をかけて…

    個人的には、めんつゆが好き♡

  8. 8

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    卵とじ摂さん
    つくれぽ、ありがとう
    ございます!
    操作方法が分からず
    コメ無しで
    掲載してしまいました!
    ごめんなさい

コツ・ポイント

茄子のお尻を切り落とす事により
皮と身の間に、空気の抜け道を作ります!

このレシピの生い立ち

昔に行った居酒屋の店主が
教えてくれました♬
レシピID : 2574031 公開日 : 14/04/06 更新日 : 15/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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ごましー
うまくめくれて美味しく頂きました(^^)

簡単に剥けるので楽しくなりますよね♪素敵なレポ感謝です♡

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たとぺってんそん
ぺろーーーん!とむけました!感激っ!あの苦労は何だったの⁈(笑)

気持ちイイですよね(笑)これからは楽チンして下さい♬

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レンコンママ
色々試したけど、一番剥きやすい!今夏何度もお世話になりました

お役に立てて良かったです♬レポありがとです(^ー^)

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ahymama
簡単に剥けました!一本ペロリ!まだまだ茄子があるのでまた作ろ

沢山作って食べて下さいね(^ー^)レポありがとです♬