詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

プルーンとバナナのカップケーキ

プルーンとバナナのカップケーキの画像

Description

ノンオイル！だけどプルーンピューレでしっとり♪プルーンココアクリームトッピングのヘルシーケーキです。

材料 （シリコンカップ6個分）

■ プルーンバナナカップケーキ
☆薄力粉
１００ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ１
プルーンピューレ
５０ｇ
きび砂糖
小さじ１
卵
1個
牛乳
５０ｃｃ
バナナ
1本
レモン汁
小さじ１
■ プルーンココアクリーム
プルーンピューレ
４０ｇ
純ココア
大さじ１
きび砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ☆をポリ袋に入れて、空気とともによく振っておく。
    オーブンは180℃に予熱。

  2. 2

    写真

    プルーンピューレときび砂糖を混ぜたら、

  3. 3

    写真

    溶き卵を加えてさらに混ぜ、

  4. 4

    写真

    牛乳も加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    １の粉を加えてさっくり混ぜて

  6. 6

    写真

    生地完成！

  7. 7

    写真

    シリコンカップに入れ、

  8. 8

    写真

    バナナを6等分してレモン汁を絡めたものを刺しこみ、180℃のオーブンで18分焼く。

  9. 9

    写真

    焼きあがりはこんな感じ。

  10. 10

    写真

    プルーンココアクリームの材料をよく混ぜる。

  11. 11

    写真

    粗熱をとっている間に、バナナが沈んで空洞ができるので、

  12. 12

    写真

    １０のクリームを詰めて完成！

  13. 13

    写真

    コンテスト受賞しました！
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

色止めにバナナにレモン汁を絡めてありますが、バナナは見えなくなるので、なくてもＯＫです（笑）

甘さはかなり控えめ。④と⑩でちょっとなめてみて、好みの甘さに調節してください。

このレシピの生い立ち

バターの代わりにプルーンピューレが使えるんだって♡と知って早速カップケーキにしてみました。

クリームもプルーンピューレでかなりヘルシーに仕上がったんじゃな～い！？
レシピID : 2574403 公開日 : 14/04/06 更新日 : 14/05/13

このレシピの作者

まんまるらあて
まんまるらあて
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピ エール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年12月11日
写真
ひさりん5963
プルーンピューレが好きで、素敵なレシピに出会って作りました。幸せ

プルーンピューレ、素敵な素材ですよね♪私も幸せ気分に♡

2014年5月18日
写真
しのばぁたん
ピューレ作りＦＰ無くて手作業バナナがアイデア☆ヘルシー素晴らしい

手作業でピューレ作りに脱帽！とっても美味しそうです♪

2014年5月15日
初れぽ
写真
ひろむず
写真イマイチですがお味は最高でした♪生地ふんわりでクリームも美味

プルーンピューレ、一緒にはまりましょう（笑）れぽ嬉しいです♪

つくれぽを書く

( )
まんまるらあて
プルーンとバナナのカップケーキ
by まんまるらあて