第一亭”パタン” 再現
風炉屋煙突
作り方
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1
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容器に●を入れ、台湾風醤油ダレを作る。数時間～1日置くと味がまろやかに馴染む。
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2
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粉末で簡易中華スープを作っておきます。
（後でネギと粉末スープを入れた器にお湯を注いでもOK）
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3
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中華麺を茹でたら、ごま油で和える。
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4
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3の麺を皿に盛り、刻みネギをたっぷり乗せて（お好みでここで刻みにんにくも加える）、1のタレを回しかける。
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コツ・ポイント
タレは、シジミの醤油漬けのタレが合うのでは？とふんで、それ風にしました。
辛いのもの好きの人はオプションの中華スープが無くてもいけますが、簡易スープに漬けるだけでまろやかで更においしく頂けます。
辛いのもの好きの人はオプションの中華スープが無くてもいけますが、簡易スープに漬けるだけでまろやかで更においしく頂けます。
このレシピの生い立ち
TV番組"孤独のグルメ"を見て、すぐに「これは真似して作ってみたい！」と思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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