ピリ辛!チキンカレーラクサ
Description
マレーシア人の友達から教わったレシピを簡単にアレンジしました♪辛いのにやみつき☆
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
☆ココナッツミルクを入れれば、辛味がまろやかに。なくてもO.K.
★野菜は、お好みで、インゲン豆などでも。
☆肉は、鳥肉なら、なんでも。お好みで、えびやいかを代用しても。
★あれば、ビーフンを少量加えて。
★野菜は、お好みで、インゲン豆などでも。
☆肉は、鳥肉なら、なんでも。お好みで、えびやいかを代用しても。
★あれば、ビーフンを少量加えて。
このレシピの生い立ち
チキンカレーラクサは、マレーシアではとっても有名な食べ物です。
お店によって、味や具が違います。
辛いですが、とーってもおいしいので、ペーストが手に入ればぜひ作ってみてください。
お店によって、味や具が違います。
辛いですが、とーってもおいしいので、ペーストが手に入ればぜひ作ってみてください。
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