ピリ辛!チキンカレーラクサの画像

Description

マレーシア人の友達から教わったレシピを簡単にアレンジしました♪辛いのにやみつき☆

材料 (4人分)

150g
2個
20g
チキンラクサペースト
1袋
卵麺
4玉

作り方

  1. 1

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    カレーラクサペースト。お勧めは写真のブランド。

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    ゆで卵、ゆでた絹さや、ゆでてさいたささみ、一口大に切ったうすあげを用意する。

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    1.5Lの湯にラクサペーストを入れる。中火にして、うすあげを入れる。

  4. 4

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    ココナッツミルクを入れる。

  5. 5

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    卵麺を加え、麺が茹で上がったら、器に盛り、絹さや、卵、ささみを盛り付けできあがり!

コツ・ポイント

☆ココナッツミルクを入れれば、辛味がまろやかに。なくてもO.K.
★野菜は、お好みで、インゲン豆などでも。
☆肉は、鳥肉なら、なんでも。お好みで、えびやいかを代用しても。
★あれば、ビーフンを少量加えて。

このレシピの生い立ち

チキンカレーラクサは、マレーシアではとっても有名な食べ物です。
お店によって、味や具が違います。
辛いですが、とーってもおいしいので、ペーストが手に入ればぜひ作ってみてください。
レシピID : 2576262 公開日 : 14/04/07 更新日 : 14/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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食いしん坊Cocco
とても美味しかったです!ありがとうございます‼︎

ありがとうございました!

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虹の彼方☆7
激熱旨辛ラクサを冷え冷えのシャンディガフと一緒に♡また作ります☆

ありがとうございました!

初れぽ
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kke86
ラクサペーストをいただいたので。 参考にさせていただきました!

mokke eeさん、ひゃあー、お店みたいですねー!!