１枚分のピザ生地～ｸﾘｽﾋﾟｰ～
Description
２枚だと多いなｯ！と思ったので１枚分の分量で作ったピザ生地です★
SO_N_SO
材料
90ｇ
●塩
１ｇ
●はちみつ
10ｇ
２ｇ
35cc
オリーブオイル
５ｇ
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ソース①
トマトソース（レシピID : 2605965）
適量
１個
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ソース②
ガーリックソース（手順<12>参照）
適量
バジルソース（市販）
適量
２枚
ナス・ピーマン
ソース①の残り
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全体にモッツァレラチーズ+とろけるチーズ
作り方
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1
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市販のポリ袋に●を入れて混ぜる
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2
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<1>で混ぜたポリ袋に豆乳を入れて10分～15分位こねる
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3
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粉っぽさが無くなってきたらオリーブオイルを入れる
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4
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ポリ袋から離れる位までこねたら、袋の中で平らにする(2cm位に整える)
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5
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袋の口を結んだらスチームレンジで1次発酵、30ｗで35分
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6
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台に打ち粉をし、きれいな面を出して丸める。湿らせた布巾をかけ、10分～20分休ませる。
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7
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その間にオーブンの余熱を開始する（220℃）
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8
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クッキングシートの上で生地を円形に伸ばす
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9
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縁以外を適当にフィークで穴を開ける
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10
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各ソースを載せたら、オーブンで15分前後焼いたら完成です
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11
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ソース①トマトソース→具材→２種のチーズ
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12
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ソース②写真のガーリック→バジルソース→細かく切ったアンチョビ→<11>で余った具材→2種のチーズ
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コツ・ポイント
捏ねている時に粉っぽさが無くならなかった場合は、豆乳を少量づつ足してみて下さいｍ（＿）ｍ
このレシピの生い立ち
ピザが食べたかった＆作りたかったので
SO_N_SO
