筍と豚のこっくり炒め

筍と豚のこっくり炒め

Description

ご飯にお酒にピッタリ♪

材料 (2~4人分)

豚バラ
150g
中1本
しめじ
1パック
三角薄揚げ
1枚強
適量
醤油
大2~3
大1
砂糖
大1~2
大1
白すりごま
適量
少量

作り方

1

筍水煮は食べやすく少し大きめの短冊に、豚バラは食べやすく、しめじはバラし、揚げは小さめの細切りにする

2

フライパンにごま油を敷き、豚バラを炒め色が変わったら、筍、しめじ、揚げの順に加え炒める

3

全体に馴染んで炒まってきたら、だしの素、酒、砂糖、みりんを入れ炒め、馴染んだら醤油で味付けをする

4

仕上げに白すりごまを加え混ぜ、出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げがコクが出て美味しいのでぜひ入れてくださいね

このレシピの生い立ち

もらう時には重なる筍、今回は炒めて常備菜にしてみました
小さく切って、混ぜご飯にしても美味しいです
レシピID : 2578270 公開日 : 14/04/08 更新日 : 14/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2019/05/01

写真

レシピ参考にしました!ありがとうございます♫

ナナダイヒナ☆ママ

作っていただき、ありがとうございます

2018/04/17

写真

彩りにねぎをプラスしてみました! 簡単にでき美味しかったです☆

ひいらぎちゃんママ

ありがとうございます♪色味が入ると見た目がまたいいですね

2015/06/09

First tsukurepo mark
写真

なす入りでしてみました☆厚揚げがないのが残念ですが…

*sara*

茄子、美味しいし、カサましできるしいいですね、美味しそう♪