冷凍焼鶏肉再生計画!

解答したら、もも肉は皮と脂、胸肉は脂部分を取り省きます。
残念ながら皮は、匂いが取れませんので・・・

バットやフライパンに肉を入れて、ひたひたになる位の牛乳に漬け込みます。

片側一時間くらいは漬けておきます。
漬ける時間は長い程、消臭出来ます。
心配なら、途中で牛乳を交換します。

大体匂いが取れたら、水洗いして牛乳を流して水分をふき取ります。

後は、通常の下ごしらえしますが・・・気になる方は、調味料・香辛料多めの料理にして下さいネ!

自分はカレーに使いましたが、知らなかったら分からない位に復活でした♪