豆乳クリーム❤濃厚系
⁑YUKI⁑
作り方
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1
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絹ごし豆腐は、洗ってざるに揚げ、水を切っておく。
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2
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ミキサーに、材料を全て入れ、お豆腐のつぶつぶが、なくなるまで混ぜる。
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3
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鍋に移し、焦げ付かないように、ヘラでゆっくりとかき混ぜながら、中火にかける。
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4
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湯気が上がって、とろっとしてきたら、出来上がり～
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5
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★しっかり冷めてから、分量外の練乳で、クリームのトロッと加減を調節することが できます。
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6
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★クリームを甘くせずに、ゆるくしたい時は、分量外の豆乳を温めて、少しずつ入れながら混ぜて調節しても良いと思います。
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7
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★バニラエッセンスを入れたり、
シナモンを入れたり、色々とお菓子作りにも使えます！！
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8
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★お豆腐の量は、
お好みで もう少し（２／３丁まで）増やしても 大丈夫です
（*^_^*）
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コツ・ポイント
★片栗粉で作ると、出来上がりすぐは、プルプルしていて クリームのイメージより固めですが、一日おくと、トロッとしたクリームになります。
★クリームがしっかり冷めてから、分量外の練乳で、甘さと トロッと加減をお好みに調節することができます。
★クリームがしっかり冷めてから、分量外の練乳で、甘さと トロッと加減をお好みに調節することができます。
このレシピの生い立ち
豆乳クリーム❤あっさり系よりも、豆乳感UPしたクリームが欲しい～！！
★豆乳クリームの進化形★を追求してみました。
★豆乳クリームの進化形★を追求してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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⁑YUKI⁑
