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★を合わせておきます。
茄子のヘタを落とし、縦半分に切り斜めに隠し包丁を入れ適当な大きさに切ります。
鍋にサラダ油とごま油を各大さじ１入れ（分量外）茄子を軽く焼きます。
豚も加えて色が変わるまで炒めます。
合わせておいた★を入れ落としぶたをしコトコト煮込みます。
煮汁が半分くらいになって、茄子がクタクタっと豚肉にも味がしみたら完成です。
器に盛って仕上げにネギなどを乗せて召し上がれ～♪
美味しく食べてもらえて良かった♡素敵なれぽ感謝デス♡
タまぁケ
タまぁケ
