鶏KARAアボカ丼♪
作り方
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1
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切り(約6等分~8等分)しょうゆ、みりん、酒にしばらく漬けておく。片栗粉をつけて揚げる。
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2
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アボカドはタネをとり食べやすい大きさに切ってレモン汁をかける。レタス・ベビーリーフをきれいに洗う。
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3
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丼・または皿にご飯を盛り、野菜をのせて最後に鶏の唐揚げを盛り付けます。
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コツ・ポイント
アボカドは皮をむく前に、まんなかに切れ目を入れて、両手でくるっと回すようにするときれいに半分に分かれます。レモン汁をかけておくと、黒っぽくなりにくいです。
ドレッシングは、お好みでかまいませんが
シーザードレッシング系が合うかも。
ドレッシングは、お好みでかまいませんが
シーザードレッシング系が合うかも。
このレシピの生い立ち
学校の役員の集まりのときに頼むお弁当屋さんのメニューをヒントにしました。
ご飯にドレッシングって合わない気がしますが、これがなかなかピッタリ♪アボカドは美容にもいいので、ぜひお試しください。子供にも好評でした!
ご飯にドレッシングって合わない気がしますが、これがなかなかピッタリ♪アボカドは美容にもいいので、ぜひお試しください。子供にも好評でした!
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