れんこんチーズ サクッシャク止まらなーい

下準備:レンコンの皮を剥き4㍉幅位に切り酢水に10分浸け、真水から強火で5分程茹でる。チーズは1枚を4等分する。

フライパンにチーズを乗せ上に水分を拭いたレンコンを乗せ中火で加熱→ジュジュッとして来たら弱火にして→行程③へ

②で下になってるチーズ部分に焼き色が付きｶﾘｶﾘするまでじっくり待ち返して、返した側も焼き色が付くまで弱火のまま焼く。