圧力釜でつくるソーキ風スペアリブ

Name: 圧力釜でつくるソーキ風スペアリブ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚肉スペアリブ 1ｋｇ位; かつおだし 1カップ; 泡盛 350ｍｌ; 砂糖 180ｇ; 醤油 200ｍｌ

Description

本当に簡単においしい煮込みになります。
ソーキそばに、ご飯のおかずとしても。

1ｋｇ位

かつおだし

1カップ

350ｍｌ

砂糖

180ｇ

醤油

200ｍｌ

豚肉の臭みをとるために
あく抜きの際に生姜１かけ入れるとよい
（自分はいれない）

本格ソーキは豚軟骨を使う。

沖縄料理を食べなくなると
無性に食べたいのがラフテーやソーキ
手軽に作れるし冷凍保存できるから
しょっちゅう作ってます。

レシピID : 2584640 公開日 : 14/04/13 更新日 : 14/04/13

1件 (1人)

2014年5月10日

初れぽ

簡単で柔らかくて凄く美味しく出来ました！沖縄の味です！

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つくれぽありがとうございます。おいしそうですね。