ピザ切りオニギリ(おにぎらず）
★さやん★
作り方
-
-
1
-
豚肉を食べやすい大きさに切る。
今回はバラ肉を使いました。
塩コショウを軽くふっておきます。
-
-
-
2
-
☆の材料を混ぜておきます。
-
-
-
3
-
底が丸めのフライパンがあるとやり易いですが、なければまな板の上にラップを敷いて焼き海苔一枚の上に米半分の量乗せる。
-
-
-
4
-
豚肉を焼きます。私の好みはカリカリめ。
バラ肉だったので油は使いませんでした。
-
-
-
5
-
豚肉に火が通る頃にゴマを入れて少し炒り、☆のタレを入れて煮からめます。
火が強いとはねるので注意です。
-
-
-
6
-
先ほどのご飯の上にのせて
-
-
-
7
-
残り半分の米をのせて
-
-
-
8
-
軽く塩を降ったら焼き海苔をのせます。
-
-
-
9
-
ちょっとだけ押さえたらまな板にラップを敷いてフライパンを返します。
フライパンの丸みで海苔が馴染んでいて丸め易いです。
-
-
-
10
-
ラップで全部を包んで形を整えて
-
-
-
11
-
まな板のせておきます。
重さにもよりますが
我が家の場合は10分程度でなじみます。
-
-
-
12
-
食べやすい大きさにカットしていただきます。
-
-
-
13
-
もんじゃ食べながらいただきました。
-
コツ・ポイント
海苔は同じ角度でのせるのではなく上にのせる海苔の角をずらした方がまとめ易いです。
このレシピの生い立ち
おでん、もんじゃ、そうめん、などの時にも米は食べたいと家族が言うので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
★さやん★
