ふわっモチッ♪ホットケーキ
Description
ちょっぴり手を加えて、ふわっモチッ♪リッチな気分に♪
まる母
材料
作り方
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1
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材料を用意する。
卵は、卵黄と卵白に分ける。
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2
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卵黄、豆腐を泡だて器で混ぜ合わせる。
※豆腐が滑らかになるまで。
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3
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２に、牛乳、ホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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＜メレンゲ作り＞
卵白を泡だて器でしっかり混ぜる。
泡だて器にひっかかるようになってきたら、止める。
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5
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砂糖を3回に分けて入れ、泡立て器で(高速)さらに混ぜ合わせる。
ピンと角が立つようになったら出来上がり。
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6
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メレンゲの1/3を３に入れ、泡だて器でさっと混ぜ合わせる。
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7
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残りのメレンゲをゴムべらで、泡を消さないように丁寧に混ぜる。
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8
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クッキングペーパーをひいた丸型に、生地を流し入れる。
かるくたたいて、空気を抜く。
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9
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直径15ｃｍの丸型を使用しています。
この大きさで2枚の分量になっています。
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10
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オーブンで180℃で25分～30分焼く。
竹串などをさして、何もついてこなければＯＫ！
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11
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粉砂糖や生クリーム、フルーツやジャムを盛り付けて♪
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コツ・ポイント
卵白をメレンゲに！お豆腐でモチッ！オーブンで焼いて！いつものホットケーキに手を加えて、ふわっモチッ♪ホットケーキに♪
このレシピの生い立ち
いつものホットケーキをちょっぴりリッチな気分で食べたくて♪
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まる母
