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焼きたけのこ

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Description

和なタケノコもバターでちょっと洋風味に♪

材料

たけのこ（水煮または下ゆでしたもの）
1/2本
木の芽
お好みの量
 
バター
５g
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
オリーブオイルまたはサラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこはお好みの厚さにスライス

    木の芽は水分を拭き取りみじん切り

  2. 2

    写真

    バター、しょうゆ、みりんを合わせておく

    バターは溶かさなくてよい

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ（なければサラダ油でＯＫ）たけのこの両面に焼き色がつくよう焼く

  4. 4

    写真

    たけのこに焼き色がついたらバターを入れ、全体にバターをからませるように少し焼く

  5. 5

    写真

    バターが溶けたら、しょうゆ、みりん、木の芽を入れ、タレをからませ火を止める

    汁はなくならないように注意

  6. 6

    写真

    器に盛り付け⑤の残ったタレを上からかける

コツ・ポイント

タレの分量はたけのこの量で加減してください

このレシピの生い立ち

タケノコと言うと和食のイメージ
バターを加えたら洋風になるかなと
作ってみました
レシピID : 2585394 公開日 : 14/04/13 更新日 : 14/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月19日
写真
ドラえもん？
でっかいタケノコを色んな味で楽しみたくて！

おかかで、バターで、いろんな味を堪能されましたね。ありがとう

2014年4月18日
初れぽ
写真
kitchenI
バター醤油の香ばしさと筍の歯ごたえにやられました♡

食欲そそるいい色に焼けて、こちらにまでいい香りが・・ありがと

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りき食堂
焼きたけのこ
by りき食堂