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筍と鶏肉の煮物

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Description

お肉多めのたけのこ煮

材料

筍
1.5本
鶏肉もも
200g
水
100cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
本だし
4g

作り方

  1. 1

    筍はアク抜きして一口大の大きさに切る

  2. 2

    鶏肉を一口大の大きさに切る

  3. 3

    鶏肉を炒めて火が通ったら筍を加えて続けて炒める

  4. 4

    ある程度火が通ったら調味料をすべて加えて、水分が蒸発するまで煮る

コツ・ポイント

あまりかき混ぜず、放置する
鍋じゃなくフライパンで作れる

このレシピの生い立ち

季節的に筍をいただいたので！
レシピID : 2585482 公開日 : 14/04/13 更新日 : 14/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2014年5月10日
写真
フサフサ猫
お芋と鰹節を足してみました。とても美味しかったです。

^ ^

2014年4月28日
写真
いちなみ
たけのこをたくさん掘ってきたので(*>ω<*)美味しかったです！

^ ^

2014年4月24日
写真
♡tmk☆
家にあった野菜も一緒に、美味しく煮ることができました(*^^*)

^ ^

2014年4月22日
写真
しんひなママ
旬の筍 美味しくいただきました♪木の芽の代わりに冷凍枝豆^^

^ ^

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みーくんの奥さん
筍と鶏肉の煮物
by みーくんの奥さん