お魚と豆腐のふんわりバーグ

お魚と豆腐のふんわりバーグ
ヘルシーなお魚と豆腐を使ったハンバーグ。つなぎに秘密が・・・!ブログも見て下さいね!
http://5008-chanpuru326.cocolog-nifty.com/blog/2006/06/__4606_3.html

材料

白身魚のすり身
1パック
豆腐
1/2丁
めかぶ
1/2パック
1/2個 
※しょうゆ(適宜) ごま油(少々) しょうが(小さじ1/2) ゆずごしょう(小さじ1/3) 塩(小さじ1/2) こしょう(少々)

1

①豆腐をキッチンペーパーにくるみ、お皿にのせてレンジで加熱(600Wで1分半)。すり身、とうふ、めかぶ、※、卵をボールに入れてよく混ぜてこねる。

2

フライパンにごま油を入れて熱し、①を丸めたものを入れて両面を焼いていく。(表は中火で裏は弱火で)お皿に盛り付けて、出来上がり。

3

コツ・ポイント

食感はふわふわしてます。焼くときに崩れないように、しっかり混ぜて&こねてしてくださいね。 魚のすり身は、白身魚ならなんでもいいです。(私はえそを使いました)

このレシピの生い立ち

お肉が食べられない人も、お魚が苦手な人でも食べられるハンバーグです。たとえるなら、さつま揚げのような感じで、しっかりした味がついてるので、何もかけなくて食べられる上に、おつまみにもお弁当にもピッタリです!!
レシピID : 258577 公開日 : 06/06/06 更新日 : 06/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/11

First tsukurepo mark
写真

かなり美味しい!子供たちも完食でした♪生姜の風味が良いですね♡

Pira

子供さんも喜んでくれてうれしいです♪また作ってくださいね★