お魚と豆腐のふんわりバーグ

①豆腐をキッチンペーパーにくるみ、お皿にのせてレンジで加熱（６００Ｗで１分半）。すり身、とうふ、めかぶ、※、卵をボールに入れてよく混ぜてこねる。

フライパンにごま油を入れて熱し、①を丸めたものを入れて両面を焼いていく。（表は中火で裏は弱火で）お皿に盛り付けて、出来上がり。