牛肉と長ネギのすきやき風煮物

牛肉と焼き豆腐を一口大に切る。長ネギは3～4cmの長さに切る。しらたきはさっと茹でて、3～4箇所をハサミなどで切る。

フライパンまたは鍋にサラダ油を熱し、長ネギの白い部分を入れて炒める。軽く焼き色がついたら取りだす。

牛肉を入れて炒め、焼き豆腐、しらたき、●を加え、10分位煮る。長ネギの白い部分と青い部分を加え、さらに5～10分煮る。