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我が家の牛肉ごぼうの甘辛煮

我が家の牛肉ごぼうの甘辛煮の画像

Description

甘辛しっかり味の牛肉ごぼう！お弁当にぴったり、ご飯がすすむ一品です♪卵でとじて丼もオススメ☆

材料 （3～4人分）

牛肉こま切れ
250g
牛蒡（水煮）
100g
○醤油
30cc
○みりん
30cc
○酒
40cc
○砂糖
大さじ2～3
○だしの素
小さじ1/2
ごま油(炒め用)
少々
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ○の調味料を混ぜ合わせて準備する。

  2. 2

    写真

    牛蒡を洗いザルで水気をきる。
    牛肉は大きいものがあったら細かく切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、牛肉・牛蒡の順に炒める。

  4. 4

    写真

    3に○を加えて炒め煮る。汁気が少なくなったら火をとめて冷ます。お好みで一味唐辛子をふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

水煮を使うととっても便利！
ごぼうを買った場合、笹がきしたら薄い酢水につけてアク抜きして下さい。
炒め煮た後、一度冷ます事によって味がしみ込みます。我が家では調味料増量濃い味で卵とじ(丼)にも！

このレシピの生い立ち

昔から作っている私の味♪
主人から「牛ごぼうが弁当に入ってると嬉しい～」いただきましたぁ♪
レシピID : 2586342 公開日 : 14/04/15 更新日 : 14/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2016年1月29日
写真
裕美163
2回目のリピレポです。今日も美味しくできましました♫

２度目のれぽ感謝！味がしみてて美味しそう☆有難うございます♪

2016年1月18日
写真
ばたみそーぱん☆
子供達が喜んで食べました。途中から生卵つけたりして楽しんでました

れぽ感謝！お子さまに喜んで食べてもらえて嬉しいです♪有難う★

2015年12月26日
写真
かっつつま
昨夜の丼からの肉うどんいただきました♫リピさせていただきますね！

二度目のれぽ感謝！肉うどん美味しそうですね☆ありがとう☆

2015年12月25日
写真
かっつつま
丼にしていただきました(^^)大変！ご飯が進みすぎます‼︎

れぽ感謝！喜んで頂けて嬉しい♪丼もいいですね☆ありがとう♡

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