万能薬味+万能酢
Description
中華の万能薬味 海老の甘酢だきや 海老チリ 麻婆豆腐 唐揚げ等にも使えとても便利
1人分の料理でも苦になりません。
1人分の料理でも苦になりません。
材料
作り方
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2
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瓶に移して鷹の爪を入れ酢すし酢を材料が全部漬かるより少し大目に入れ蓋を閉め上下を逆さまにして良くまぜ冷蔵庫で保存します。
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3
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レシピID : 2588265
万能薬味を使って海老チリ
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4
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レシピID : 2654754
万能薬味+万能酢を使って酢豚
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5
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こちらは海老の甘酢炊きです。
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コツ・ポイント
すし酢は少し大目に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
中華料理がとても大好きで良く作るのですがそのたびにニンニク 生姜 白葱は定番。少ししか使わないし何とか色んな料理に使えればと保存をしたところ少しの調味料を足すだけで美味しい料理が出来ました。作り置きして置くととても便利な薬味とお酢です。