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豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
にらは5センチくらいのザク切り。えのきだけもザク切りにして、軽くほぐします。
卵は溶いておきます。
フライパンを強火であたため、サラダ油をしいて豚バラ肉を炒めます。肉の赤みがなくなったら、えのきだけを入れます。
えのきだけがしんなりしてきたら、調味料を入れます。酒、オイスターソース、砂糖の順で。
調味料が全体に絡まったら、ニラを入れます。ニラがホンの少し、しんなりしたところで、溶き卵を全体に回し入れます。
溶き卵を入れたら、あまりかき回さずにフンワリ混ぜます。完全に火を通さない方が、口当たり良く仕上がります♪
ありがとうございます♪アスパラもいいですね、入れてみます！
つくれぽありがとうございました！美味しそう(^ ^)
つくレポありがとう♡お弁当！なるほど私も入れてみます☆
作レポありがとうございます♪癖になる味、嬉しいです☆
ミセスメレンゲ
ミセスメレンゲ
