アカエイのから揚げ

Name: アカエイのから揚げ
Yield: ３～５人分
Ingredients: アカエイ(ヒレ) 200g; 焼き肉のたれ 40cc(1/5カップ); サラダ油(揚げ用) 適量

Description

軟骨までコリコリ美味しいアカエイ
焼き肉のタレを使うことで誰でも簡単に唐揚げに！
おやつ感覚でお子さまにも♪

アカエイ(ヒレ)

200g

焼き肉のたれ

40cc(1/5カップ)

サラダ油(揚げ用)

適量

ヒレ先の軟骨は柔らかいので丸ごと揚げてコリコリの食感を楽しめます。

ノソ(サメ)と同様に鮮度が落ちるとアンモニア臭が出るアカエイですが、明石浦ではアカエイももちろん活魚でセリにかけ、活け締め処理をして鮮度抜群で提供します。
煮付けや焼き物のほか軟骨ごと食べられるから揚げがオススメです！

レシピID : 2587411 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/05/07

1件 (1人)

2015年3月21日

初れぽ

とりの唐揚げみたいで美味しかったです。となりはアカエイの刺身です

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刺身もおいしそうですね！つくれぽありがとうございます＾＾