ベルギーワッフル

粉類は混ぜておく。
耐熱ボールに牛乳とバターを入れ、500Wで1分30秒加熱する。泡だて器でバターを良く溶かす。

1にイーストを入れ溶けたら、砂糖、卵を混ぜる。ゴムベラに替えて、粉類を加えよく混ぜラップして40～50分発酵させる。

発酵終了写真。
ゴムベラでガス抜きをして、ザラメを混ぜる。ラップをして10分休ませる。
ワッフルメーカーの余熱を始める。

生地を中央に置いて約5分焼く。
ワッフルメーカーによりマーガリン等を塗った方が良い場合もある。