ガッツリでもさっぱり✩鶏ももの葱ポンのせ
monchan♪♪
作り方
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1
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まずは鶏肉の下準備。はみ出ている皮を切り除き、厚みのある部分は火が通りやすいように切れ目を入れておきます。
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2
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鶏肉に塩、コショウをしておきましょう。
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3
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青ネギは小口切りに切ります。
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4
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焼きます。鶏肉から、かなりの油が出るので、テフロン加工のフライパンなら油をひく必要はありません。
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5
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皮の方を下にして、中火ぐらいでいい焼き色になるまで焼きます。
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6
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このくらいの焼き色がついたらひっくり返し、反対側も同じように焼く。
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7
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まだ中まで火が通っていないので、蓋をして弱火でじっくりと焼きます。
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8
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中まで火が通ったら蓋を開けて、皮の方を下にし、余分な油は拭き取りながら、皮がパリっとするまで焼きます。
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9
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食べやすい大きさに切り、上から青ネギをたっぷりのせて、お野菜などと一緒に盛り付けます。
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10
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ポン酢をお好みの量かけて頂いてくださいね♪
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11
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2014.10.3話題入り♪素敵なつくれぽを下さった皆様、本当に有難うございます❀
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コツ・ポイント
とても簡単です。ポン酢で食べるので、塩コショウは適当でも大丈夫です。
さっぱりしているので、たくさん食べられます。我が家では1人1枚ぐらいペロッと食べてしまいます(^^)
さっぱりしているので、たくさん食べられます。我が家では1人1枚ぐらいペロッと食べてしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の鶏肉の定番料理をレシピにしました。
monchan♪♪
