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にんじんは一本を長いままピーラーでスライスして水にさらす。中心まではピーラーでスライスしきれないので他に使いましょう♪
にんにくは皮をむいてスライスします
オリーブオイルとにんにくをフライパンで熱し、香りを出します。にんにくがキツネ色になったら火を止めます。
水気をよく切ったにんじんを2に投入!ひたすら菜箸でぐるぐるぐるぐる!余熱でしんなりしてきます。
しんなりしたら、レーズン、砂糖、レモン汁を入れてブラックペッパーで味を整えて完成★