こぼうの鶏ミンチ

ごぼうを斜めにスライスします。水をはったボウルに入れ、あく抜きをします。水が茶色くなったのを一度捨てればおっけー！

ねぎもスライスして、ボウルに鶏ミンチ、ごぼう、ねぎを入れて、調味料を加えます。

これを粘りがでるくらいまで混ぜて、丸めます。小さめにすると火が通りやすくなります。

熱したフライパンに油をひいて、３を入れて蓋をします。焼き色が付いたら返す→蓋をする、を繰り返して焼いてください。

焼ければ完成です♪今回はポン酢であっさり食べましたが、タレで味付けをかえたらさらに楽しめそう..！