出来たて食べて♪モチモチ☆バナナ蒸しパン
シルフィー
作り方
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1
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バナナをフォークでつぶし、トロトロの状態にします。蒸かし鍋に水を張り、強火で加熱しておきます。
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2
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ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンをふるい、ブラウンシュガーを加え、牛乳・バナナを加えてさっと混ぜ合わせます。
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3
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アルミカップに分け入れ、お好みでチョコチップを載せ(２で中に混ぜてもいいです)、お鍋に布きんを掛けて強火で１０分蒸して出来上がり☆
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4
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★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。
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5
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ブラウンシュガーを上白糖に、牛乳の代わりにヨーグルトを使った、バナナヨーグルト蒸しパン♪カットしたバナナも入っています。＾＾
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コツ・ポイント
お好みですが、チョコチップ入りはオススメです！チョコチップ無しはバナナの風味が豊かです～＾＾ 混ぜ合わせる時は泡だて器ではなく、へらで軽く混ぜてください。
このレシピの生い立ち
蒸しパンの可能性を楽しんで、いろいろな蒸しパンを気軽に作っています。＾＾ 今日はよく熟れたバナナがあったので入れてみました。バナナを入れるととてもやさしい味になるのはバナナマフィン(ID257234)で体験済み。さらに、蒸しパンに入れると、元々モチモチな生地がもっともっとモチモチっ！になります☆
シルフィー
