ポリフェノールたっぷり♪赤ワインピラフ
Description
いつものきのこご飯が豪華に変身☆赤ワインがふわっと香り、洋風おかずにぴったりです♪
ポリフェノールもたっぷりだょ~!!
ポリフェノールもたっぷりだょ~!!
材料
作り方
-
-
1
-
フライパンでニンニクをバターで熱し、色々きのこ(ここではエリンギ2パック、まいたけ、しめじ各1パック)をどさっといれ炒め、途中から蓋をして蒸し焼きにする。きのこがしんなりしてきたら塩コショウ、ハーブソルトで下味をつける。
-
-
-
2
-
米2合はといでおき、赤ワイン1カップと水で普通に水加減をする。砕いたスープストック、炒めたきのこを上から入れスイッチおん!
-
-
-
3
-
今回は、鮭のムニエルとアスパラとベーコンの炒め物を付け合せにしました!!
-
コツ・ポイント
今回は鮭のムニエルでしたが、お肉との相性もいいので鶏肉のクリーム煮やソテーなどと一緒でもすごくおいしいです!
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷりあっていっぺんにお掃除したかったので、ちゃちゃっと簡単、でも見た目もかわいい赤ワインピラフにしてみました。