前日作れる☆簡単爽やかヨーグルトムース

小鍋か電子レンジで牛乳と砂糖を温め、砂糖を溶かす。
(写真が茶色っぽいのは甜菜糖を使っているため)

ゼラチンを熱湯に振り入れて溶かし、１の牛乳液に加えてよく混ぜる。

蒸しパンを厚さ1/3にスライスし、指でぎゅっぎゅと押さえながら型の底に敷き詰める。ちぎって隙間を埋めながらしっかりと。

別のボウルで生クリームを七分立てに泡立て、４のボウルに加え混ぜる。

蒸しパンを敷き詰めた型に流し入れ、底を台に打ち付けて気泡を抜きラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

アプリコットソースを作る。
小鍋にジャムと砂糖を入れ、ジャム容器の1/4ぐらいの水（約40cc）を加えて火にかける。

粗熱をとってからブランデーを加え混ぜ、固まりはじめたムースの上に流す。