たらの芽のぬたの画像

Description

ご飯もお酒もすすんじゃう、危ない小鉢。

材料 (2人分)

1パック
味噌(赤寄りが好き)
大さじ2
一回り
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    たらの芽を2分〜3分茹でる。苦味が苦手ならもう少し茹でる。

  2. 2

    水で冷して、水をしっかり切ったら、みじん切りにする。
    トゲがあっても、茹でて切ったら気にならなくなる。

  3. 3

    味噌、酢、砂糖と茹でたたらの芽を混ぜる。完成!

  4. 4

    すぐも美味しいけど、一晩置くと苦味がマイルドな旨味に変わって、ご飯に一層合うようになる( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

たらの芽をたくさん消費するのにピッタリ!

このレシピの生い立ち

道の駅にて、勢いでたらの芽買っちゃったけど、天ぷらするのは面倒になってしまい。
苦味が強くて他の食材と合わせても喧嘩しちゃうし、実際やってみたけど合わなかったし。
じゃー味の強い味噌とならどーだろう?
思いつきが思いの外上手く出来た一品。
レシピID : 2594647 公開日 : 14/04/20 更新日 : 14/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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にーなんぐ
絶対美味しい!と思い早速作りました♫日持ちしそうで嬉しい〜

作ってくれてありがと!パッとご飯を食べたい時にうってつけです

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mamarinta
苦味はありましたが、これご飯が進む味付けで嬉しい~(*^^*)

ご飯が進むって一番嬉しいコメントです!作ってくれてありがと!

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クック3IJVP1☆
去年に引き続き、今年も作らせて頂きました!やっぱりご飯に合う!!

去年に引き続きだなんて!!!すっごく嬉しいコメントありがと!

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ssmamachan
ほろ苦くて美味しかったです

作ってくれてありがと!素敵な器ですね!