食べてみて♫まぐろすきみの 和風パスタ♫
kaogege
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸かしてパスタを茹でる。
茹で時間１分早めのアルデンテで！
ちなみに私はレンチンしちゃいます^^;
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2
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長芋は、皮を剥いてすりおろし、だし汁を混ぜて好みのかたさのとろろを作ります。
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3
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貝割れ大根は、洗って水気を切っておく。
卵は、黄身だけ使うので、白身とわける。
☆私は白身を捨てずにスープにします☆
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4
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オリーブオイルを火にかけ、茹で上がったパスタを投入し、昆布だしとあえる。
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5
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麺つゆを入れ混ぜ合わせたらお皿に盛ります。
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6
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山芋、まぐろすきみ、卵黄、貝割れ大根を盛りつけて出来上がり☆
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7
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お好みで、わさび醤油や、麺つゆをかけて召し上がれ(^O^)
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8
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〜冷静パスタにする方は〜
規定時間茹でた後、氷水でしめて、昆布だし、めんつゆをあえてお皿にのせ、具材を盛り付けて下さい
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9
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☆山芋は、皮をスプーンで剥くと簡単に剥けますよ☆
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10
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☆余った白身で和風スープ☆
お湯に、和風だし、塩、酒、醤油数滴を入れ、グツグツしたら溶いた白身を回し入れる。
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コツ・ポイント
納豆を加えても美味しいです！
加える時は少なめで。納豆の味が強くなってしまいます^^;
写真のすきみは分量以上のやたら大盛りになっちゃってます。あんなに多くなくても充分美味しいです(ｄ‾▽‾)
加える時は少なめで。納豆の味が強くなってしまいます^^;
写真のすきみは分量以上のやたら大盛りになっちゃってます。あんなに多くなくても充分美味しいです(ｄ‾▽‾)
このレシピの生い立ち
昔、お店で食べてからやみつきに☆
自分流にアレンジして何度も作ってるけど、このパスタを知らない人が周りに多かったので、紹介してみました☆
暑い季節には冷製パスタもオススメです！
どちらも調味料は、お好きな味に仕上げてください★
自分流にアレンジして何度も作ってるけど、このパスタを知らない人が周りに多かったので、紹介してみました☆
暑い季節には冷製パスタもオススメです！
どちらも調味料は、お好きな味に仕上げてください★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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