まぐろの生姜焼き

まぐろの生姜焼き
まぐろの刺身をアレンジしました^o^
作ってあげたら、褒められること間違いなし!まぐろは、焼いても美味しい!^o^

材料 (2人分)

刺身用まぐろ
250グラム
たまねぎ
半玉
大さじ1
少々(なくてもよい)
漬け込みだれ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
小さじ1
2かけ(チューブなら8cmほど)

1

写真

玉ねぎを、1cm幅に切ります。

2

写真

まぐろも1cm幅に切っていきます。引くように切ると、うまく切れます^o^

3

写真

漬け込みだれの材料をボウルか深めの皿に合わせます。まぐろを漬け込んで、冷蔵庫で15分以上寝かせます。

4

写真

漬け込み終わったら、フライパンにごま油を入れて、にんにく(なくてもよい)を香りが立つまで炒めてから、玉ねぎをいれます。

5

写真

軽く飴色になるまで中火で、4〜5分ほど炒めます。

6

写真

玉ねぎが炒まったら、そこにまぐろをタレを少しだけ残すようにして、入れて炒めます。

7

写真

色がほぼ変わったら、強めの中火にして、残りのタレもいれて、汁気がほぼなくなるまでたれをからめます。(鍋底が見えるくらい)

8

写真

あとは、盛り付けて、完成!(^-^)/(ねぎは、あったので乗せてみました!)

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかりと炒めておいた方が美味しくできますよ^o^

このレシピの生い立ち

まぐろを刺身以外の形で食べたい、ということで…o(^▽^)o
レシピID : 2595736 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

16/12/25

写真

豚だけじゃなくマグロもイケる~!アッサリして美味しかった♪

オチャミー

まぐろでも(╹◡╹) 度々ありがとうございます!

17/05/15

First tsukurepo mark
写真

カツオでも美味しくできました~!簡単だからリピ間違いなしだわ♪

オチャミー

ありがとうございます!!またお願いします^ ^