海外でも太巻き
作り方
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1
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ご飯をかために炊いておき、その間太巻きの具を準備する。寿司酢となる酢、砂糖、塩をボールに入れ混ぜ合わせておく。
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2
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にんじんの皮を剥き千切りにして塩小さじ1/2を振り15分置いて電子レンジで30秒暖め、水分をしぼる。
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3
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ツナをキッチンペーパーで包み水分を絞りマヨネーズと混ぜあわせる。キューリは海苔の幅に合わせカットし、種の所を切り落とす。
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4
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卵に砂糖と塩を混ぜ薄焼きにし、海苔の幅にカットする。
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5
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炊き上がったご飯に寿司酢をまぜ、巻きすで巻く。
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コツ・ポイント
人参とツナの水分を良くきる事で酢飯がベタベタになりません。
このレシピの生い立ち
日本の美味しい味を紹介したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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