自家製キムチのビビンバ風混ぜ麺♪

自家製キムチのビビンバ風混ぜ麺♪
パスタであっさりビビンバ♪

材料 (1名分)

パスタ(1,3mm)
70g
人参
1/2本
筍(煮物の残り)
6切れ位
スナップえんどう
10個
大さじ2
小さじ1
大さじ5
小さじ1

1

人参、筍は千切りにする。スナップえんどうは筋を取り塩をまぶし、レンジで1分30秒ほど加熱し冷水にとりザルにあげる。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し人参を中火で炒め、★を混ぜたので味つける。筍、スナップえんどうも同様に作る。

3

パスタは塩を入れた熱湯で2分40秒ほど茹で、冷水で洗いよく水気をきる。

4

ナムルを作ったフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切ったパスタを入れ塩コショウして炒める。

5

皿に炒めたパスタ、ナムル、自家製キムチ、コチュジャンを盛り、オリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイント

パスタを利用したのでナムルもオリーブオイルを使いました。

このレシピの生い立ち

ご飯が無かったのでパスタで混ぜ麺にしてみました。
レシピID : 2597945 公開日 : 14/04/22 更新日 : 14/04/22

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