大豆粉のチーズケーキ

クリームチーズを室温にもどし、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

てんさい糖（砂糖でも可）を2～3度に分けて加え、さらに混ぜる。

解いた卵を加え、さらに混ぜる。

豆乳を加え、全体がなじむまで混ぜる。

マドレーヌ型に流し入れ、3～5回程度トントン上から落として表面をならす。

180度に予熱したオーブンで20～25分焼いて出来上がり。