牛薄切り肉で野菜ロール
あやうっちゅ
作り方
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1
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じゃがいも、人参は棒状に切り、レンジで柔らかくする。（スチーマーで3分ほど）
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2
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ピーマン、えのきだけも巻きやすい大きさに切り揃える
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3
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薄切り肉で1と2の野菜をそれぞれくるりと固めに巻く
小麦粉を薄くまぶす
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、焼く
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5
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Aの調味料を4に加え、手早く全体にからめて盛りつける
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コツ・ポイント
巻く野菜は他に茹でたけのこ、グリーンアスパラ、かぼちゃ、ズッキーニ など季節のものを‥‥
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった微妙な量の野菜を使いきりたくて
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あやうっちゅ
