豚肉と大葉のガーリック炒め

1. 1

   

   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   ニンニクは薄くスライスする。
   ☆を合わせておく。

2. 2

   

   大葉は適当にざっくり切る。手でちぎってもOK。
   ※大きめ大葉使用で8枚ほど使っています。

3. 3

   

   フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。

4. 4

   

   ある程度火が通ったら合わせておいた☆を加えて、フライパンを揺すりながら豚肉に絡めて、水分を飛ばすように手早く炒める。

5. 5

   

   味をみて塩胡椒を加えて味を整えたら、火を止めて大葉をざっくり混ぜる。
   お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち