昨日のご飯でつくるお腹に優しい朝の雑炊
Description
わざわざいろいろ用意せずにつくる、胃にやさしめの中華風雑炊です。
5分もかからず作れちゃいます。
31nyoro03
材料
（1人分）
お椀一杯分くらい
１～2つまみ
5㎝
しょうが(チューブ)
3㎝
ウェイパー
適量
塩
適量
ごま油
少々
100ml
作り方
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1
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小さめの鍋に水を入れ、ご飯、乾燥わかめ、ねぎ、ウェイパーを入れて蓋をし沸騰させます。
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2
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ぐつぐつしてきたら弱火にしてしょうがを入れて軽く混ぜ、塩で味をととのえます。
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3
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ごはんが好みのかたさになるまで、水の量と煮る時間は調節してください。
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4
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火を止めたら、ごま油を好みでかけて、いりごまを指でつぶしながらまぶして完成です。
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コツ・ポイント
乾燥わかめは鍋に入れるとき、指で砕いて入れると大きくなりません。
長ねぎは今回、あらかじめ輪切りにして冷凍しておいたものを使用しています。用意しておくとお味噌汁などにもすぐ使えて便利です。
卵落としてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
固くなったりうまく炊けなかったり、余ってしまったご飯を無駄にしないためと、朝軽く食べたかったので。
