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筍とソーセージのカルボナーラ風ペンネ

筍とソーセージのカルボナーラ風ペンネの画像

Description

筍のシャキっと食感がおいしい春のペンネ♪

材料 （1～2人分）

早ゆで3分ペンネ
70ｇ
筍（水煮）
100ｇ
ソーセージ
2本
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大匙１
ニンニク
1/2片
★卵
1個
★牛乳
大匙2
★粉チーズ
大匙1
★塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    筍は3～４ｃｍくらいの短冊切り、にんにくはみじん切り、ソーセージはスライスしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し香りが出たらソーセージ・筍も入れ炒めたら塩コショウ少々で軽く味付けする

  3. 3

    写真

    ★を混ぜ卵液を作っておく
    ペンネを表示通り茹でる
    ②のフライパンを濡れ布巾にのせ少し温度を下げておく

  4. 4

    写真

    ペンネが茹であがったら湯切りし具材の入ったフライパンに入れ③の卵液を素早く混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

筍が余ってたので
レシピID : 2599310 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月16日
写真
seripoke
とっても美味しい！家族に大好評でした！ありがとう！

家族に好評で良かったです♪レポありがとうございます

2015年4月23日
写真
Cecil
ちょっと卵が固まりすぎました！でも美味しかったです(´∇｀)

美味しく出来て良かったです♪レポありがとうございます

2015年4月11日
初れぽ
写真
yummy?
余った筍で簡単美味しいランチ♪ごちそうさまでした

美味しく出来て良かったです♪レポありがとうございます！

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くっきんぐまみー
筍とソーセージのカルボナーラ風ペンネ
by くっきんぐまみー