息子の大好物☆甘〜い揚げ

Name: 息子の大好物☆甘〜い揚げ
Yield: 揚げ8枚分
Ingredients: 油揚げ 8枚; 出し汁 400cc; 三温糖(黒糖でも) 大さじ4; しょうゆ 大さじ2

Description

材料4つだけ。息子の大好きな「揚げの煮たやつ」！

pigmo

材料（揚げ8枚分）

油揚げ

8枚

出し汁

400cc

三温糖(黒糖でも)

大さじ4

しょうゆ

大さじ2

作り方

1

鍋かフライパンにお湯を沸かす。(私はポットで沸かして入れてます)沸かしてる間に揚げを半分に切る。
2

熱湯で油揚げを茹でて油抜きする。
3

ザルにあげ水気を軽く絞る(茹でる時、耐熱トングで返し、水気絞る時もそれでギューギューしてます)
4

フライパンか鍋に出し汁、揚げを入れ、中火で5分煮る。
5

三温糖(大さじ4)を入れ、5分煮る。
6

しょうゆ(大さじ2)を入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
7

だいたい15分〜20分。火加減にも寄るから様子みながら…
8

出来上がり〜♪冷蔵庫で5日くらい持ちます

コツ・ポイント

厚めな揚げがオススメです。安くて薄い揚げで作ったらふっくら仕上がりませんでした^^;

このレシピの生い立ち

レシピは料理本のだけど、揚げ4枚分。
8枚で作った時、材料倍にしたら何これ〜！！ってなってしまったので次から調整して何とかうまく出来ました(^^)メモしてなくて毎回分量違ってたけど、覚えやすいこれに落ち着きました！

レシピID : 2599343 公開日 : 14/04/23 更新日 : 14/04/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2020年1月14日

そらてんママ

こういうの、うちの子も好きです。お味も◎ごちそうさま

2014年6月12日

柚（•∀•）

甘くてジューシーで美味しかったです(^o^)/

作者コメントを見る

美味しく食べてもらえて良かった♪レポありがとうございます♡

2014年4月24日

初れぽ

とんこ２０２０

甘ウマー！あと１品って時にとても助かりました(*´∀｀*)

作者コメントを見る

わ♡初れぽ嬉しくて涙出そう！ありがとうございます（≧∇≦）

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息子の大好物☆甘〜い揚げ

Description

材料 （揚げ8枚分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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