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鰹節大量消費！佃煮ふりかけ☆

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Description

頂き物の鰹節がいっぱい！冷蔵庫にはちりめんが…。そんなときは作ってみましょう♪ヽ(´ー`)ノ栄養満点♪

材料

ちりめん（乾燥）
50g
鰹節
20g
塩こんぶ
25g
白ゴマ
25g
★砂糖
40g
★しょうゆ
20cc
★みりん
20cc
★酢
25cc

作り方

  1. 1

    塩こんぶ、白ゴマを計量し、ボウルにひとまとめにしておく。鰹節はパックなら口を開けておく。

  2. 2

    ちりめんを軽くから炒りし、ボウルに避けておく。（から炒りしすぎるとちりめんが固くなります。固いのが好きな方はお好みで！）

  3. 3

    から炒りしたフライパンに★の調味料を入れ、煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったらすぐに火からおろし、ボウルの具材、鰹節を入れ手早く混ぜる。

  5. 5

    写真

    混ざれば完成！冷めてから保存容器に入れて冷蔵保存(^-^)v

コツ・ポイント

●鰹節が固まらないように、何回かに分けて投入するといいですよ～。
●味付けが甘辛～いので、お弁当やおむすびの具、お酒のお供なんかもGOOD♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてて、お弁当のスタメンでした。結婚で家を出る時にレシピを教えてもらいました。
レシピID : 2599735 公開日 : 14/04/24 更新日 : 16/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年11月4日
写真
菜つ実☆ミ
作り始めてからみりんがないことに気付き焦りましたが、酒+砂糖増量でなんとか調整。美味しく出来上がりました。ものすごく好評ですっ♪
#ふりかけ
2018年8月21日
写真
manayoshi
塩昆布なしだけど美味しくて何度も作ってます♡

おいしいですよね～(^o^) つくレポありがとうございます！

2017年2月20日
写真
虹キララ
栄養取りたくて作りましたが美味しい！こどもにオススメです。

つくレポありがとうございます(^^)

2017年2月6日
初れぽ
写真
くませり
参考にさせて頂きました☆ありがとうございます♪♪

つくレポありがとうございます(^^)

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ちもりーぬ
鰹節大量消費！佃煮ふりかけ☆
by ちもりーぬ